6시내고향 영덕 청어과메기 택배
KBS1 TV에서 매일 방영되는 프로그램 '6시 내고향'은 전통시장과 지역 특산물을 중심으로 다채로운 소식을 전하며 꾸준히 방송되고 있습니다. 이 프로그램은 지역 소상공인들의 경제 활동을 활발하게 하여 지역 사회의 발전에 기여하고 있으며, 특히 최신 농업과 유통 분야의 정보를 제공함으로써 농어민들의 소득 증대에 도움을 주는 방송 중 하나입니다.이번 방송에서는 영덕 청어과메기가 소개 되는데요 아래에서 택배 주문해보시기 바랍니다 6시내고향 영덕 청어과메기 택배 주문 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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6시 내고향"은 KBS1 TV에서 방영 중인 프로그램으로, 한국 농어촌의 문제와 지역 발전에 주목합니다. 이 프로그램은 다양한 지역의 특산품과 전통적인 시장을 소개하여 해당 지역의 경제에 새로운
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이번에 소개 하는 곳은 경북 영덕 입니다 포항 구룡포가 과메기로 유명하지만 여기 못지 않은 곳이 바로 포항과 가까운 영덕입니다
과메기는 본래 청어를 겨울철 바닷바람에 얼렸다 녹였다를 반복하며 만들던 전통 음식이었습니다. 하지만 청어 어획량이 급격히 줄어들면서, 1960년대부터는 청어 대신 꽁치를 말려 먹기 시작했습니다. 오늘날 대중적으로 알려진 과메기의 모습은 바로 이 꽁치 과메기입니다. 하지만 청어 과메기는 꽁치 과메기보다 비린 맛이 덜하고 담백한 풍미를 자랑하며, 여전히 특별한 가치를 지니고 있습니다.
최근 들어 청어 과메기에 대한 관심과 수요가 크게 증가하면서, 생산량도 확대되고 있습니다. 지난해 11월부터 올해 2월까지의 매출은 전년 동기 대비 2배 가까이 증가해 청어 과메기에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있음을 보여줍니다.
특히 청어 과메기는 예전의 전통 방식으로 만들어지며, 맛과 품질 면에서 꽁치 과메기와는 또 다른 매력을 제공합니다. 이러한 이유로, 청어 과메기는 과거의 명성을 되찾고 현대 소비자들에게도 사랑받고 있습니다.
청어 과메기의 부활은 국내 청어 생산량 증가와도 밀접하게 관련이 있습니다. 해양수산부의 어업생산 통계에 따르면, 2001년부터 2005년까지 연평균 5346톤에 불과했던 청어 생산량은 2009년 이후 연평균 3만1917톤으로 약 6배 가까이 증가했습니다. 이는 2000년대 후반부터 동해안에 냉수대가 형성되면서 청어 어획량이 급격히 늘어난 결과입니다.
청어는 연근해에서 주로 잡히는 한류성 어종으로, 동해안의 독특한 자연환경이 청어 어장의 풍요를 가져왔습니다. 이러한 환경 변화 덕분에 청어 과메기 생산이 다시 활발해지고, 소비자에게 더 널리 공급될 수 있게 되었습니다.
청어 과메기는 단순히 과거의 전통을 되살리는 것을 넘어, 현대인의 입맛을 사로잡으며 새로운 가치를 창출하고 있습니다. 생산량의 증가는 물론, 소비자 수요와 관심도 지속적으로 높아지고 있는 만큼, 청어 과메기는 앞으로도 포항을 대표하는 특산물로서 그 명성을 이어갈 것으로 기대됩니다.
과메기는 고단백 식품으로 다양한 영양소를 함유하고 있어 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 다이어트 시 단백질 보충에 유용한 식품입니다.불포화지방산인 DHA와 EPA가 풍부해 고혈압, 심근경색, 동맥경화 예방에 효과적입니다.
비타민 E가 다량 함유되어 있어 세포 노화를 방지하고 세포막을 유지하는 데 도움을 줍니다.비타민 A, 비타민 B12, 비타민 E 등의 영양소가 풍부해 빈혈 예방에 좋습니다.오메가-3 지방산인 DHA와 EPA가 혈중 콜레스테롤의 증가를 억제하여 순환기계 성인병 예방에 효과적입니다.
발효·숙성 과정에서 유익한 세균의 작용으로 필수 아미노산이 증가하며, 몸에 좋은 지방이 저분자 형태로 변해 흡수율이 높아지는 특징이 있습니다. 지질 함량이 높아 산패되기 쉽기 때문에 구매 후 바로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 남은 과메기는 밀봉하여 냉동 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.이렇게 몸에 좋은 청어 과메기 주문해보시기 바랍니다
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