한국기행 추도물메기 주문
EBS에서 매주 월요일에서 금요일 밤 9시 30분에 방송하는 한국기행은 대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 공간 여행 프로 입니다 해당 방송은 역사와 풍습, 건축, 문화의 향기를 느끼고 전달하는 아름다운 시간 여행을 안겨줍니다시청자들이 잘 모르고 있는 또 다른 우리들의 이야기를 담아내는 살아있는 현장 다큐멘터리 방송으로 많은 분들이 잔잔하게 시청을 하고 있는 좋은 방송이라고 할수 있습니다 1월 7일 2025년 두번째 방송에서는 찜하였으냐에서 물메기의 섬 추도가 소개가 됩니다 물메기 정말 맛있다고 하는데요 아래에서 주문해보시기 바랍니다 한국기행 추도물메기 주문아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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한국의 나폴리라 불리는 미항, 경남 통영은 우리나라 어로 활동의 중심지로, 사계절 내내 다채로운 수산물이 넘쳐나는 곳입니다. 수산물의 보고로 불리는 통영 사람들에게는 이맘때 꼭 먹어야 하는 겨울 별미가 있습니다. 바로 못생긴 생선의 대명사로 알려진 ‘물메기’입니다.
물메기는 지방 함량이 적고 저칼로리 식품인 동시에 단백질 함량이 매우 높아 추운 겨울철 가족들의 영양 보충과 다이어트 식품으로도 적합합니다. 단백질뿐만 아니라 각종 비타민과 필수 아미노산 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어, 겨울철 감기 예방은 물론 피부 미용에도 도움을 줍니다. 특히 겨울철에는 살이 통통하게 올라 담백하면서도 깊은 맛을 자랑하는 물메기가 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.
통영에서도 특히 물메기로 유명한 섬이 있습니다. 통영항에서 뱃길로 약 1시간을 달려야 만날 수 있는 섬, 추도가 바로 그곳입니다. 겨울철 추도는 물메기로 인해 눈코 뜰 새 없이 바빠집니다. 이른 봄, 먼바다로 떠났다가 알을 낳기 위해 겨울이면 고향 추도로 돌아오는 물메기 덕분입니다. 추도는 이 시기에 물메기 잡이에 나선 어부들로 활기를 띠며, 물메기를 말리거나 다양한 요리로 활용하는 풍경이 펼쳐집니다.
추도의 어부 박성근 씨는 10년 전 고향 섬인 추도로 다시 돌아왔습니다. 성근 씨는 아내와 함께 손발을 맞춰 물메기를 잡으며 겨울을 보내고 있습니다. 비록 몸은 고단하고 힘들지만, 그는 고향에서의 생활이 행복하다고 말합니다. 물메기를 잡는 과정은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 찬바람이 부는 겨울 바다에서 물메기를 잡아 올리는 일은 끊임없는 노동과 인내를 요구하지만, 성근 씨 부부는 이를 통해 살아가는 기쁨과 보람을 느낍니다.
한때는 못생겨서 버려지던 생선이라는 오명을 가졌던 물메기는 이제 ‘금메기’라 불리며 효자 상품으로 자리 잡았습니다. 맛과 영양이 뛰어난 물메기는 겨울철 별미로 각광받으며, 통영의 경제를 이끄는 중요한 자원이 되었습니다. 특히 말린 물메기는 국물 요리에 활용하면 깊고 진한 풍미를 더해주어 인기 있는 식재료로 떠오르고 있습니다.
오늘은 특별히 고생하는 남편을 위해 아내 정연 씨가 말린 물메기로 솜씨를 발휘합니다. 그녀는 물메기를 이용해 탕을 끓이며, 남편과 함께 정성으로 차린 한 상을 만듭니다. 물메기탕은 담백한 국물 맛이 일품이며, 영양가가 높아 겨울철 든든한 보양식으로 손색이 없습니다. 부부는 매해 겨울마다 찾아와주는 물메기 덕분에 고향에서의 생활이 더욱 풍요롭고 행복하다고 이야기합니다.
통영의 물메기는 그저 한 끼의 식재료를 넘어 사람들에게 겨울철 건강과 행복을 선사하는 특별한 존재입니다. 자연의 선물인 물메기를 통해 통영 사람들은 고단한 어로 활동 속에서도 보람과 즐거움을 찾고 있습니다. 통영과 추도, 그리고 물메기가 만들어낸 겨울철 풍경은 앞으로도 많은 사람들에게 감동과 추억을 선사할수 있습니다 이번 한국기행 추도 물메기 주문해보시기 바랍니다 한국기행 추도물메기 주문하는곳